如影随形

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扣儿条约必吃汉堡店Shake Shack一齐竟在红什么2父

发布时间:2019-03-14 08:38编辑:locoy浏览(194)

      无论明朗雨水,座落于美国曼哈哈顿市中心麦迪逊花园广场花园公园中的那家汉堡店,尽是拥有着长长的排队人风潮準备买进壹个好吃的汉堡。2004年,扣儿条约餐厅父亲亨Danny Meyer参加以麦迪逊花园广场花园公园重建计画,在公园中开了壹家卖汉堡、暖和狗、奶往昔等经典美国食物的小摊贩,鉴于逐步受到消费者乐当着、排队人风潮时时,Shake Shack末了尾在扣儿条约市扑地设置分店。

      于2010年宗更末了尾扩张到其他州佩、国度,于今,Shake Shack在全球曾经拥有136家分店,在韩国首尔、日本东方京、英国伦敦、土耳其伊斯坦堡、俄罗斯莫斯科等城市邑却见蹤迹。而2015年底,Shake Shack也以每股21美元标价地下上市,当前股价翻倍到臻每股46美元。耳闻Shake Shack也将在2018年进驻台湾。

      由扣儿条约市公园内摊贩宗家的美国汉堡店Shake Shack,当今曾经长到国际普及的著名品牌。WikiCommons

      假设说美国正西岸拥有IN&OUT称霸,这么东方岸的代表坚硬是Shake Shack了!被讯问到为什么Shake Shack能成为扣儿条约必吃汉堡、每天招伸父亲排长龙顾主的奥妙,Shake Shack兴办人Danny Meyer说:「乐当着顾主的姿势,远比好吃的食物要紧。」天然假设食物不好吃,顾主也对立不会又访,他增补养道。

      还愿上,Shake Shack跟普畅通汉堡店很不比样。摒除了强大调用强大健的原材料製干料理,Shake Shack更在品牌、包装等扑地强大调永续性,适宜即兴今18-34岁消费族帮的价不雅概念,成得到市场乐当着,打出产壹条不一以往的「快食」餐厅概念。

      摒除此之外面,他们更主动拥搂科技,不单开辟举触动App让顾主己触动点餐,也运用聊天机具人(ChatBot)在Facebook Messenger与Twitter Direct Message与顾主互触动,就中带拥有300个Shake Shack顾主微少收效实,像是汉堡原材料、店面营业时间、特点餐点等资讯,也能僚佐运用者快快找到退异近日到的Shake Shack据点。

      Shake Shack在往岁末儿子新店面带入己触动点餐机,去摒除收银员职位,让职工更专注在顾主上。YouTube影片截图

      早年10月,Shake Shack也在扣儿条约市Astor Place新店面末了尾设置无人己触动点餐机,代替收银台的人工装置排,让消费者用己触动募化的方法点餐、以信誉卡结帐、餐点完成收到信讯又到柜台取餐。在美国,当前带入己触动点餐机具的父亲型快食店条要麦当劳动与温蒂汉堡,Shake Shack也算是尝试此科技的前驱之壹。

      快食产业中,日认为己触动点餐与付费机具,是代替收银员的战微,为了增添以人工与劳动力本钱的体即兴。条是,Shake Shack伸进己触动点餐机,并不是为了代替片断职工,反而是期望科技元斋能「让厨房职工更专注于食物料理、前台人员能更专注在顾主身上。」Shake Shack实行长Randy Garutti在发表发出产带入机台时,此雕刻么说道。